8 Mayıs 2016 Pazar

Alabalık Kaç Dakikada Pişer?

Balık severlerin en çok tercih ettiği seçeneklerden biri olan alabalık, farklı pişirme teknikleri ile arzuya göre pişirildiğinde tadına doyum olmayan balık yemeklerinden biridir. Özellikle ızgarada yapılan alabalık yemeği oldukça lezzetli olsa da, ızgara imkânı olmayanlar için fırında alabalık pişirmek en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir.

Fırında Alabalık Kaç Dakikada Pişer?
Fırında yapılan birçok sebze ve et yemeğinin daha lezzetli ve sağlıklı olmasından dolayı, pek çok kişi fırında pişirmeyi tercih etmektedir. Ocakta ya da ızgarada pişirme sürelerinden daha uzun sürse de, malzemelerin birbiri ile yavaştan karışarak lezzetlenmesi, yemeğin daha lezzetli olmasına katkı sağlıyor. Bunlardan biri olan alabalık da, fırında piştiğinde lezzeti daha çok ortaya çıkan tatlı deniz balıklarından biridir. Yaklaşık 45 dakikada da alabalıkların kızarması ve dışının çıtır çıtır olması için yeterli bir süredir. İsteğe göre bu üreyi uzatmak ve alabalıkların içinin daha yumuşak ve dışının daha çıtır olması sağlanabilir. Ancak balıkların kurumasını önlemek için, üzeri folyo ile kaplanarak pişirilmeye devam edilmelidir.

Alabalık Kaç Dakikada Pişer?


Alabalık Pişirmenin Püf Noktaları

Balık yemeklerinin pişirilmesi ve servis edilmesi son derece kolay yemeklerden biri olsa da, bu konuda mükemmeli arayanların alabalık pişirirken azı püf noktalarına dikkat etmeleri gerekiyor. Balık türlerini kızartarak pişirmeyi ve yemeyi sevenler için mısır unu vazgeçilmezdir. Balığın çıtır olmasında katkısı büyük olan mısır ununa bulayarak alabalığın daha lezzetli olması sağlanabilir. Fırında alabalık pişirirken ise, balıkların üzerine yerleştirilen limon ve domates dilimleri, balığın kendiliğinden sulanarak pişmesini ve kendi suyu ile daha lezzetli olmasına neden olmaktadır. Ayrıca bu şekilde pişen alabalıkların daha kısa sürede yumuşacık oldukları görülecektir. Diğer yandan alabalık için, sarımsak ve sevilen baharatlarla hazırlanan karışım ile marine ederek de pişirmek, alabalığın tadına doyulmaz lezzette olmasını sağlar. 

0 yorum: