20 Mayıs 2016 Cuma

Brokoli Kaç Dakikada Haşlanır?

-- Sponsorlu Bağlantılar --
Brokoli çok sağlıklı bir sebzedir. Üzerinde birçok bilimsel deney yapılmıştır. Birçok mineral, vitamin ve antioksidan içermektedir. Kansere karşı koruduğu için de tüketilmesi çok tavsiye edilir. Brokoli pişirildiği zaman kolesterolü düşürür. Yani birçok faydası vardır. Kalorisi de yok denecek kadar azdır. Hem salatası yapılmaktadır hem haşlaması hem de yemeği yapılmaktadır. Kızartma şeklinde yapılabilse de bu çok fazla tavsiye edilmez. Çünkü sağlıklı bir besinin kızartılarak sağlıksız hale getirilmesi doğru kabul edilmez. Brokoli yoğurt ile tüketildiğinde son derece güzel olmaktadır. Bunun dışında bir takım malzemeler ile karıştırılarak salata haline de getirilebilir.

Brokolinin Haşlanma Süresi Nedir?
Brokoli uzun süre haşlanmaması gereken bir sebzedir. Soğuk suyun içerisine atıp yaklaşık olarak 10 dakika boyunca haşlanabilir. Brokolinin çok fazla haşlanamamasının nedeni vitaminlerin kaçmaması ve doğal kalmasıdır. Brokoli uzun süre haşlandığında yumuşar ve hamurlaşır.

Brokoli haşlanırken süreyi kısaltmak mümkündür. Fakat uzatmak çok da doğru değildir.  Sebzelerin doğal kalmaları için uzun saatler boyunca pişirilmemelidir. Pişirme süresi ne kadar kısa tutulursa o kadar iyidir.

brokoli

Brokoliyi Buharda Pişirmenin Süresi Nedir?
Sebzeleri buharda pişirmek son derece sağlıklıdır ve çok tavsiye edilir. Buharda sebze pişirirken de süreyi uzun tutmak doğru değildir. Kaynayan suyun üzerindeki bir tele koyulan sebzelerin en fazla 20 dakika pişirilmesi gerekmektedir. Bu süreyi kısa tutmak da mümkündür. Çünkü brokoli çiğ olarak da yenebilen bir sebzedir. Bu yüzden pişmemiş olması çok da kötü bir durum değildir.

Kaynayan Suya Brokoli Atılınca Kaç Dakika Tutulur?

Brokolinin illa pişirilmesi gerekmez. Çünkü brokoli çiğ olarak da tüketilebilen bir sebzedir. En çok kullanılan pişirme tekniklerinden bir tanesi de kaynamış suyun içerisine brokoliyi atmaktır. Kaynayan suyun içerisine atılan brokolinin parçalara ayrılmış olasında fayda vardır. Bu işlem için su kaynatılır içerisine brokoli atılır ve en fazla 3 dakika sonra çıkarılır. Bu sırada brokoli yumuşamaz, pişmez ama mikropları ölü aynı zamanda vitaminde tamamen üzerinde kalır. Hem çok sağlıklı hem çok kolay hem de çok kısa süren bir tariftir. 
-- Sponsorlu Bağlantılar --

0 yorum: