Yeşil mercimek, protein zengini olan bir bakliyattır.
Ette ne kadar protein varsa, bir o kadar yeşil mercimekte de mevcuttur. Çorba
yapılması haricinde, yemeklere konularak protein alımı sağlanır ve tadı ile
yemekleri daha da güzelleştirir.
Yeşil
Mercimek Çorba İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Yeşil mercimek çorbası için, önce mercimeklerin sade bir
şekilde haşlanması gerekir. Yeşil mercimeğin haşlanma süresi 15 ile 20 dakika
arasındadır. Daha sonra ise, konulan malzemelerle 5 ile 10 dakika daha
kaynatılarak tamamen hazır hale gelir. Düdüklü ile pişirme süres toplam olarak,
15 dakikayı geçmemektedir.
Yeşil
Mercimek, Salata İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Salatanın içine konulan yeşil mercimek tadını
değiştirmekle kalmayıp, salataya estetik bir görünüm de kazandırıyor. Yeşil
mercimek, salataya konulmak için haşlanacaksa, 8 ile 10 dakika haşlanması
yeterlidir. Daha fazla haşlanması, çok yumuşacağı için salatada tercih edilmez.
Yeşil
Mercimek, Bulgur Pilavı İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Yeşil mercimeğin kullanıldığı, bir diğer yemek ise bulgur
pilavıdır. Yeşil mercimeğin 15 ile 20 dakika arası haşlanması lazımdır.
Haşlanan yeşil mercimek ile bulgur pilavı yapımına başlanılabilir. Bulgur
pilavının içerisine haşlanmış yeşil mercimek de konularak, bir 15 ile 20 dakika
daha pişmesi lazımdır. Yeşil mercimeğin toplam pişme süresi yaklaşık 40
dakikadır. Düdüklü tencerede yapılırsa, tamamen yarı yarıya ineceği için, en
fazla 30 dakika sürecektir.
Yeşil
Mercimek, Köfte İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Yeşil mercimeğin, köfte için haşlanma süresi 8 ile 10
dakika arasındadır. Yeşil mercimek, köfte yapımında tam haşlanmayacak ve hafif
diri kalması sağlanacaktır. Yeşil mercimek köftesinde, mercmekler önce
haşlanarak birkaç dakika dinlendirilmeli, daha sonrasında ise kızgın yağda 3
ile 5 dakika arasında kızartılmalıdır.
0 yorum: