Fındıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Çay saatlerinin vazgeçilmez yiyeceği olan kurabiyeler oldukça leziz atıştırmalıklardır. Kurabiyelerin bir de fındıklı yapılanı bulunmaktadır ki yiyenin bir daha yiyeceği, fındık severlerin tiryakisi olduğu, damakta unutulmaz bir tat bırakan harika bir lezzete sahiptir. Fındığın kurabiyeyle birleşiminden oluşan bu muhteşem tat yapılış bakımından hem kolay hem de pratiktir. Tek yapmanız gereken her işlemi aşama aşama bitirdikten sonra pişirirken fındıkların yanmamasına dikkat etmenizdir.

Fındıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler
- 2 tane oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta (1 tanesinin beyazı kurabiyelerin üzerine sürülecek)
- 1 paketin tamamından biraz az margarin, tereyağı sevenler için tereyağı
- 2 çay bardağı kadar pudra şekeri
- 1 tane kabartma tozu
- Alabildiğince un
- İster üzerine ister içine kırılmış fındık

Yapılışı
- Fındık dışındaki tüm malzemeleri bir kaba alın ve yoğurmaya başlayın. Eğer yağ dolaptan çıkmışsa biraz eritebilirsiniz. Yağı yakmadan eritip hamurun karışımına ekleyebilirsiniz.
- Fındığın hamurun içinde olmasını isterseniz fındıkları da ufacık yaparak hamurun içine ekleyin. Eğer üzerine koymak isterseniz hamuru sade hazırlayın.
- Hamurdan ister ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak daha önceden yağlanmış tepsiye dizin, isterseniz de kalıpla küçük şekiller çıkarıp hamuru tepsiye yerleştirin.
- Ayırdığınız 1 yumurtanın akını bir tabakta iyice çırpın. Bir fırça yardımıyla hamurların üzerine önce yumurtanın beyazından sürün. Sonra da istediğiniz kadar fındık koyabilirsiniz.
- Fındığı hamurun içine koyup tarifi yapacak olanların yumurta akını ayırmasına gerek yoktur.
- Daha sonra önceden ısıtılmış fırında pişirmeye bırakın. Pişerken fındıkların yanmamasına dikkat etmeniz gerekmektedir.
- Piştikten sonra fırından alın ve soğumasını bekleyin. Aksi takdirde kurabiyeleriniz parçalanabilir.
- Üzerine biraz pudra şekeri ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share