Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?
Bulgur salatası çok pratik bir tariftir. Onun için gelen misafirlerinize kolaylıkla yapıp ikram edebilirsiniz.
Bulgur Salatası Malzemeleri;
- 1 su bardağı dolusu pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 – 3 adet kornişon turşusu
- 1 adet orta boy salatalık
- Zeytinyağı
- Salça
- 2 büyük diş sarımsak
- Baharat
- Limon
Bulgur Salatasının Hazırlanışı;
- Küçük bir tencereye bir miktar su koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suyun içerisinde yıkadığınız ve süzdüğünüz 1 su bardağı pilavlık bulguru dökün ve kaynatmaya devam edin.
- Bu arada soğanı ince bir şekilde doğrayın ve bir pişirme kabının içerisine yeteri kadar zeytinyağı koyarak kavurun. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Soğanı kavurmadan yapmak isteyenler de olursa çiğ şekilde kullanarak yapabilirler.
- Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı da biber salçası ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salça kullanmak isteyenler salçasız yapabilirler. Ama salçalı yapılan bulgur salataları daha lezzetli ve daha gösterişli olmaktadır.
- Tuzu ve başka kullanmak istediğiniz baharatları da salçanın üzerine ekleyin.
- Kaynamakta olan bulguru suyu bitene kadar pişirin ve suyu bitince altını kapatın. Yaptığınız salçalı soğanlı karışımı bulgurun üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Kornişon turşularını minik minik doğrayın. Salatalığı da aynı şekilde doğrayın. Yarım limonun da suyunu sıkarak hepsini en sonunda karıştırın.
- Hepsinin karıştığına emin olduğunuz zaman servis yapacağınız tabağa alarak, isteğinize göre kenarlarını maydanozlar ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bulgur pilavını afiyetle yiyen biri olarak bulgur salatasını ilk kez sizden duyuyuroum. Bulgur pilavı tarifi ararken salatasına rastladım ve en kısa sürede yapmak istiyorum bu tarifi.
YanıtlaSil