Avrupa’da
çok uzun yıllardır geleneksel bir yemek olarak tercih edilen Bürüksel lahanası
Türkiye’de çok tercih edilen bir yiyecek değildir. Sağlıklı ve son derece kolay
hazırlanabilen bir sebzedir. Görüntü açısından lahananın minyatür haline
benzemektedir. Çok fazla faydası vardır. Özellikle diyet yapanlar veya formunu
korumak isteyen kişiler tarafından çok tercih edilir. Lahananın yaydığı koku
ile hemen hemen aynı kokuya sahiptir. Hafif ve sağlıklı bir yiyecektir.
Brüksel Lahanasının Faydaları
Nelerdir?
Bağışıklık
sistemini güçlendiren Brüksel lahanası yüksek miktarda C vitamini içermektedir.
Kolon kanserine karşı savaşmaktadır. Ayrıca yüksek miktarda A vitamini
içermektedir. Kalp ve damar sağlığını da korumaktadır.
Brüksel Lahanasının Pişme Süresi
Nedir?
Brüksel
lahanası buharda pişirilebileceği gibi haşlanarak da pişirilebilir. İkisinin de
süresi hemen hemen aynıdır. Bazı sebzeler kaynar suya atılıp 2-3 dakika
pişirilebilse de Brüksel lahanasının yumuşaması gerekmektedir.
Brüksel Lahanası Kaç Dakika
Kaynatılmalıdır?
Brüksel
lahanası Avrupa’da pişirilirken yaklaşık olarak 8 ile 10 dakika haşlanır. Daha
sonra çıkarılır ve garnitür olarak kullanılır. Fakat ülkemizde haşlama süresi
genellikle yarım saattir.
Yemek olarak
yapıldığı zaman Brüksel lahanası diğer malzemelere ile beraber 30 dakika
boyunca pişirilir. Tam olarak pişmesi gerekmektedir. Bunu anlamak için
lahanalara çatal veya bıçak saplamak gerekmektedir. Eğer yumuşaksa o zaman
pişmiş demektir, çıkarılabilir. Eğer pişmemişse süre biraz daha uzatılmalıdır.
Buharda Brüksel Lahanası Kaç Dakika
Pişer?
Buharda
sebze pişirmek en sağlıklı yöntemdir. Yemekler yağsız piştiği için hem diyet
yapanlar tarafından hem de bir takım sağlık sorunları yaşayanlar tarafından
rahatlıkla tüketilebilir.
Brüksel
lahanası buharda pişirilirken yaklaşık 20 dakika pişirilir. Eğer az pişmiş bir
yemek olsun isteniyorsa bu süre 10 dakikaya indirilebilir. Eğer yumuşacık bir
yemek isteniyorsa 30 dakika pişirilmesi faydalı olacaktır. Sebzelerin vitaminlerinin
gitmemesi için pişirme süresinin kısa olması tavsiye edilir. Bu sebeple hamur
gibi olana kadar pişirmemek de fayda vardır. Brüksel lahanasının tavsiye edilen
buharda pişirme süresi 15 ile 20 dakika arasındadır. Sürenin uzunluğuna veya
kısalığına kişiler isteklerine göre karar verebilirler.
0 yorum: