Ciğerin pek çok şekilde yapımı mevcuttur. Her biri
birbirinden güzel olan bu çeşitler arasında öne çıkanlar; ciğer sote, ciğer
kavurma, ciğerli börek, ciğer kebap, ciğer yahni ciğer pilavı olarak kabul
edilebilir. Her birinin farklı pişirme süreleri vardır. Peki, hangi ciğer
yemeği, kaç dakikada pişer?
Ciğer
Sote Kaç Dakikada Pişer?
Ciğer sote, ciğerin en çok tercih edilen yemeklerinden
biridir. Yapımı gayet kolay ve pratik olan ciğer sotenin pişirilme süresi ise
en az 20 dakika en çok da 25 dakikaya kadar pişirilebilir. Dikkat edilmesi
gereken nokta ise bu süreden daha az pişirilirse çiğ kalır ve daha çok
pişirildiğinde ise tamamen sertleşir.
Ciğer Kavurması
Kaç Dakikada Pişer?
Ciğer kavurmada pişirme süresi daha azdır. Çünkü yapılan
işlem tam olarak pişirmek değil, kavurmaktır. Ciğer kavurması 12 ila 15 dakika
arası kavrulabilir.
Ciğerli
Börek İçin Ciğer Kaç Dakika Pişirilir?
Ciğerli börek için, ciğerler pembeleşinceye kadar, yani 5
ila 10 dakika arası kendi suyunda pişmesi yeterli olacaktır.
Ciğer
Kebabı Kaç Dakika Pişirilir?
Ciğer kebabı pişmekten çok kızartılacağı için, 5 ila 6
dakika kızarması için yeterli bir süre olacaktır. Daha fazla kızartılması
halinde, daha sert ve çıtır bir ciğer ortaya çıkar. Tamamen isteğe bağlı olan
bu durum, kişiden kişiye değişebilir.
Ciğer
Yahnisi Kaç Dakika Pişirilir?
Ciğer yahnisinin pişme süresi ise 30 ila 35 dakika
arasında değişiyor. Fakat suyu kalması dahilinde bu süre biraz daha
arttırılabilir.
Ciğer
Pilavı İçin Ciğer Kaç Dakika Pişirilir?
Ciğer pilavı için, durum daha farklı gelişiyor.
Ciğerlerin pişmesinden ziyade ilk önce 7 ila 8 dakika kavrulması gerekmektedir.
Sonrasında ise pilav ile pişerek yumuşayacaktır.
0 yorum: