Lüfer olarak da adlandırılan çinekop balığı, çok
lezzetlidir. Aynı zamanda çok da faydalı olan bu balığın, mutlaka haftada bir
ya da iki kez tüketilmesi gerekir. Izgarada, fırında ve tavada kızartılan
birçok çeşidi mevcuttur. Fakat sağlık açısından değerlendirilmek gerekirse,
fırında yapılması en yağsız olan ve iyi piştiği için, bu şekilde yapılması
balığın sağlığa olan etkisini daha da çok arttırmaktadır.
Fırında
Çinekop Balığı Kaç Dakika Pişirilir?
Fırında çinekop balığı hem lezzetli, hem de yağsızdır. Ocaklı
fırında 180 derece olmak üzere 20 ila 30 dakika arası pişirilir. Eğer tam
olarak pişmezse 5 ila 10 dakika arası uzatılabilir. Davul fırında ise durum
biraz daha değişmektedir. Çünkü davul fırın, ocaklı fırına göre daha çabuk
pişirir. Balıkların tamamen sert olması istenmiyorsa en az 15 dakika, en fazla
ise, 20 dakika pişirilmesi yeterli olacaktır.
Tavada
Çinekop Balığı Kaç Dakika Pişirilir?
Tavaya yağ konularak kızartılacak olan balığın kalorisi,
fırında olduğunun aksine daha fazladır. Çünkü tavada kızartılan balıklar yağı
tamamen içine çeker. Ancak çinekop balığı, tavada da çok lezzetli olmaktadır.
Yağ kızdıktan sonra, tavaya konulan çinekop balıklarının en az 3 dakika ile en
fazla 5 dakika pişirilmesi gerekmektedir. Zaten bakıldığı zaman balıklar, verilen
dakika içerisinde kızaracaktır ama eğer pembeleşmezse, pişirme zamanı biraz
daha arttırılabilir. Bir diğer husus ise isteğe bağlı olarak daha fazla çıtır
çıtır ve pişmiş isteniyorsa süre biraz daha uzatılabilir.
Izgarada
Çinekop Balığı Kaç Dakika Pişirilir?
Izgarada yapılacak olan çinekop balığının pişirme süresi
ise, en az 15 dakika ile en fazla 20 dakika arasında, ızgaradan ızgaraya
değişiklik gösterebilir. Tam olarak pişmeden kesinlikle balıkların çevrilmemesi
gerekir. Sebebi ise, balıklar çiğ kalabileceği gibi, aynı zamanda çevirirken
dağılabilir.
0 yorum: