Çabuk pişme özelliğine sahip olan balık eti, birçok kişinin
akşam emeklerini kısa sürede hazırlayıp keyifle yemelerine olanak sağlıyor. Bu
balıklardan biri olan lüfer, fırında pişirildiğinde 25 dakikada pişmesi mümkün
olan bir balık çeşididir. Lüfer balığını isteğe göre sebzelerle zenginleştirmek
ve daha lezzetli olmasını sağlamak mümkündür. Öncesinde kızartma ya da haşlama
gibi bir işleme tabi tutulmadan direkt olarak fırınlanan lüfer balığı 25
dakikada pişerek servise hazır hale gelmektedir. Fırında kendi yapını
bırakacağı içince çok fazla yağ konulmasına gerek yoktur. Bu sayede son derece
leziz ve hafif bir balık yemeği yeme fırsatı bulunabilir.
Lüferin Pişme
Süresi
Her balığın kendine has pişme şekli ve süresinin olmasından
dolayı, lüfer balığı da yarım saatlik bir süre sonunda yumuşacık pişerek yemeye
hazır hale gelen bir balık çeşididir. Büyük balık tercih edenlerin pişirme
yöntemi olarak da tercihi fırında pişirmekten yana olmaktadır. Kızartma
yönteminde balığın yağ çekmesi ve sağlıklı bir besinken kilo aldırıcı sağlıksız
bir besine dönüşmesinden dolayı, fırında lüfer daha sağlıklı bir seçimdir.
Ayrıca fırında balık yapmanın avantajlarından biri de, balığın içinin de
istenilen şekilde pişmesidir. Tavada kızartılmak istenilen lüferin kızgın yağ
içinde 30 dakika tutulması mümkün olmayacağı için, büyük olan lüferin içi de
çiğ kalacaktır ve lüfer keyfi yarıda kalacaktır.
Lüfer Pişirmenin
Püf Noktaları
Her balığın lezzetle yenmesi için belirli zamanları vardır.
Bu zamanları doğru zamana denk getirmek de balık severler için oldukça
önemlidir. Bu noktada lezzetli bir lüfer balığı yiyebilmek için zamanında çıkan
lüferleri satın almak gerekiyor. Farklı ve ilginç tariflerle lüfer balığını
denemek için merakı olanlar internette detaylı araştırma yapabilirler.
Kılçığının çok olması yerken zorlanılmasına neden olsa da lüfer balığının
lezzeti bu zorluğa değer dedirtecek düzeydedir.
0 yorum: