11 Haziran 2016 Cumartesi

Pırasa Kaç Dakikada Pişer?

Kışın en çok sevilen sebzelerinden olan pırasa zeytinyağlı ve bol limonlu pişirildiğinde oldukça lezzetli ve hafif bir sebze yemeğidir. Pratik bir sebze yemeği olarak kısa zamanda pişip yemeye hazır hale gelir. İstenilen büyüklükte dilimlenen pırasalar kuru soğanla birlikte kavrulduktan sonra, yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynadığında oldukça lezzetli bir şekilde pişer. Pırasa yemeğini düdüklüde de yapmayı tercih edenler olsa da, zaman sıkıntısı olmayanlar, pırasa yemeğini tercih ettikleri şekilde tencere de ağır ateşte pişirmeleri tavsiye edilir.

Pırasa Yemeğinin Pişme Süresi
Tencerede pişen sebze yemeklerinin pek çoğu ortalama 20-30 dakikalık bir sürede pişme özelliğine sahiptir. Pırasa da 20 dakikada pişme özelliğine sahip olarak, mevsiminde bayanların pişirebilecekleri yemeklere alternatif oluşturmaktadır. Pırasa sebzesi kolay pişebilen bir sebze olsa da, pırasa yemeğini çeşitlendirmek amacıyla yemeğe katılan diğer malzemelerinde pişme sürelerine dikkat edilerek ocağın altı kapatılmalıdır. Pırasa yemeğine en çok yakışan havuç geç piştiği için, ilk olarak pişip pişmediği kontrol edilirken havuçların yumuşaklığına bakılmalıdır.


Pırasa Pişirmenin Püf Noktaları
Pırasa oldukça lezzetli bir kıvamda yapıldığında tadına doyulamayan sebze yemekleri arasındaki yerini alır. Ancak pırasa yemeğini çeşitlendirmek için çeşitli malzemelere de pırasa yemeğinin içinde yer vermek, pırasanın tüm aile fertleri tarafından sevilen bir sebze olmasına neden olur. Oldukça sağlıklı bir sebze olarak, pırasayı zeytinyağlı olarak pişirmek, sonrasında soğuk olarak da tüketilmesini sağlar. Ayrıca pırasaya en çok yakışan limonun ekşi tadı, aynı zamanda portakal suyu ile pişirildiğinde de farklı bir lezzetin elde edilmesini sağlamaktadır. Lezzetli bir pırasa yemeğinin tüm püf noktaları ve 20 dakikalık pişme süresi göz önünde bulundurulduğunda, yapımı oldukça kolay olan pırasayı herkes rahatlıkla pişirebilir.


0 yorum: