Makarnanın en modern şekillerinden biri olan spagetti, pek
çok kişi için pişirmesi zor gelen bir makarnadır. Spagettilerin kırılarak mı
tencereye koyulacağı ya da yapışmadan nasıl pişirilmesi gerektiği gibi konular,
spagetti pişirmenin diğer makarnalara göre daha zor görünmesine neden
olmaktadır. Birkaç denemeden sonra pişirmesi çok gelecek olan spagettinin öncelikle
haşlama süresine iyi dikkat etmek gerekiyor. Genellikle diğer makarnalardan 1-2
dakika önce pişme özelliğinden dolayı, aşır haşlamamaya özen göstermek gerekir.
10 dakika haşlanan diğer makarnalara nazaran spagettiyi 8 dakika haşlamak
pişmesi için yeterli gelecektir.
Spagettinin
Pişme Süresi
Spagetti farklı şeklinden dolayı belki de pek çok kişinin
makara tercihlerinin başında gelen bir seçenektir. Bu durumda spagetti
haşlamanın da en doğru yöntemlerini bilmek ve pişirme süresini de doğru
kestirmek gerekmektedir. 8 dakikalık bir süre spagettinin pişmesi için yeterli
bir süre iken, farklı soslarla spagettinin lezzetini eşsiz kılmak da tercihe
kalmış konulardan biridir. Ayrıca spagetti pişirirken en sık karşılaşılan
sorunlardan biri de, spagettilerin birbirine yapışmasıdır. Bu noktada tenceredeki haşlama suyunun bol
olmasına dikkat etmek ve haşlama suyunun içine birkaç damla sıvıyağ dökmek,
spagettilerin yapışmasını önleyecektir.
Spagetti Pişirmenin
Püf Noktaları
Spagetti pişirmek, makarna işte deyip geçen pek çok kişi için
elde edilen sonucun hüsran dolu olmasına neden oluyor. Şekli gibi birçok
inceliği beraberinde isteyen spagetti, pişirirken süresine ve yapışmadan sudan
çıkmasına kadar pek çok noktada büyük özen gerektirmektedir. Spagettinin pişme
süresini 8 dakika olarak ayarladıktan sonra, haşlanırken suyun taşmaması ve
kısık ateşte pişirilmesi önerilir. Ayrıca soslu bir spagetti yapılacak ve
yapıldıktan sonra spagettiler sosun içinde bir müddet bekleyecekse, sosunda
spagettiyi şişireceği düşünülerek haşlama süresi 1 dakika düşürülebilir.
0 yorum: