Yarmanın kendisine ait olan çok fazla yemek çeşidi
yoktur. Daha çok yemeklerde ek gıda olarak kullanılır. Yarmanın salatası ve
çorbası ise gayet kolay yapılabilen yemekler arasındadır. Ayrıca bazı yöreler
keşkekte yarmayı kullanmaktadır.
Yarma,
Salata İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Aşurelik buğday olarak da bilinen yarma, salataya
kullanılacak bile olsa haşlanması gerekmektedir. Yarmanın haşlanma süreci ise
yaklaşık 20 ila 25 dakika arasındadır. Daha hızlı ve pratik olan bir yöntem
ise, yarmanın düdüklüde haşlanmasıdır. Yarma, düdüklüde sadece 10 dakikada
hazır olacaktır.
Yarma,
Çorba İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Çorba için pişirilecek olan yarma, daha fazla zaman
almaktadır. Yarma ile çorba yapılacaksa, mutlaka bir gece öncesinden suya
konulması lazımdır. Süzdürülen yarma, tencereye konulduğundan itibaren 30 ila
35 dakika arasında pişmiş olacaktır. Süre ile ilgili dikkat edilmesi gereken
şey; kaynamaya başladıktan itibaren değil, yarma tencereye konulduğundan
itibaren süre başlatılmalıdır.
Yarma,
Keşkek İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Yarmanın en farklı yapıldığı yemek tarifi, keşkekdir.
Akşamdan yarma ıslatılmalıdır. Fakat bu sefer farklı olarak, kaynamış ve sıcak
suya ıslatılması ve şişmesi gerekmektedir. Su içerisinde azda olsa yumuşayan
yarma bir gün sonra keşkek yapımında ise 40 ila 45 dakika pişmesi yeterli
olacaktır. Düdüklü tencere ile yapılacaksa eğer, 25 ila 30 dakikaya kadar
inmektedir. Yarma kolay pişebilen bir gıda değildir ve düdüklü tencerede
pişirilmesi daha faydalı olacaktır.
Yarma,
Aşure İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Yarmanın en fazla pişme süresi, şüphesiz aşure
yapımındadır. Düdüklü tencerede yarmanın pişme süresi, 4 buçuk ila 5 saat
arasında değişmektedir. Normal tencerede ise yaklaşık 10 saati geçmektedir ve
tam olarak pişmediği için tercih edilmemelidir. Aşure yapımı için, yarmanın
düdüklüde pişmesi lazımdır.
0 yorum: