Sağlıklı beslenme kilo vermek, sağlıklı bir vücuda sahip
olmak, sağlıklı bir cilde sahip olmak için gereklidir. Üstelik kilo vermek için
ekstra bir dikkat gerekmiyor. Sağlıklı beslenme şartlarına uyum sağlarsanız;
doğal olarak kilo vermede gerçekleşir. Sağlıklı beslenme kişiden kişiye
değişiklik gösterebilir belki ama son zamanlarda sağlıklı beslenmek taş devri
yöntemi ile beslenmek demek halini aldı. Her şeyin doğalını ve katkısız olanını
tüketmekten işe başlamalısınız.
Yemek Vakitleri
Sağlıklı beslenmek için yalnızca ne yedikleriniz değil ne
zaman yediğiniz de önemlidir. Sağlıklı bir kahvaltının en geç 10 ‘da bitmiş
olması gereklidir. Kahvaltıdan önce yarım saatlik bir yürüyüş ardından da güzel
bir kahvaltı, zamanında yapılırsa; sağlık için faydalı olacaktır. Sağlam bir
kahvaltı yaparsanız ara öğün tüketmeyerek; insülin salgılanmasını engellemiş
olursunuz. İnsülin salgılanmaması zayıflama hormonu olan leptin hormonunun
harekete geçmesini sağlar. Sağlam bir kahvaltıyla 7-8 saate kadar acıkmazsınız
ve akşam yemeğinizi akşam 5-6 civarında yiyebilirsiniz. Akşam yemeğinin
kesinlikle 7’yi geçmemesi gerekir. Ayrıca akşam 8’den sonra kesinlikle bir şey
yememelisiniz.
Besin Önerileri
Kahvaltının çok iyi yapılması gerektiğini ve asla atılmaması
gerektiğini artık hemen her yerde duyuyoruz. Bu çok doğru bir bilgidir. Kahvaltı
tabağınızda mutlaka olması gerekenler: yumurta, peynir, bolca zeytin,
yeşillikler, kavrulmamış kuruyemişlerden badem, ceviz ya da kajudur. Yumurtayı
2 adet tüketerek ve hiç ekmek tüketmeyerek çok sağlıklı bir kahvaltı
yapabilirsiniz. Bu kahvaltıdan sonra ara öğün veya öğle yemeğine ihtiyaç
duymayacaksınız. Ayrıca günde bir adet meyve tüketerek şeker hastası olmaktan
da kurtulabilirsiniz. Akşam saatlerinde tüketilen meyveler karaciğer bölgesinde
ve göbek bölgesinde yağlanmak üzere biriktiğinden meyvenizi sabah kahvaltısında
tüketebilirsiniz. Çok şekerli olmayan ve mevsiminde olan meyveleri tercih
etmelisiniz. Kahvaltıdan sonra şekersiz içeceğiniz bir fincan Türk kahvesi
güçlü bir antioksidandır.
Akşam yemeklerinde yine ekmek tüketmeden oldukça sağlıklı
beslenebilirsiniz. Beyin için çok sağlıklı olan tabak örneklerini
duymuşsunuzdur. Bu şekilde beslenip Ms hastalığından kurtulan kişilerin hikâyeleri
birçok yerde yayınlandı. Akşam yemeğinde tabağınızda; kuru baklagillerden bir
çeşit, salata türlerinden bir çeşit, kükürtlü sebzelerden bir çeşit (soğan,
sarımsak gibi), bolca protein bulunmalıdır. Tabi ki yemeğin yanında bolca
salata tüketilmelidir. İçecek olarak tercihinizi ayrandan yana yapmalısınız ve
öğününüzde mutlaka yoğurt bulundurmalısınız. Hayatınızdan asitli içecekleri ve
hazır meyve sularını çıkartmalısınız. Salam, sosis, sucuk gibi yiyecekleri
hazır tüketmek yerine yapabiliyorsanız evde yapmalı yapamıyorsanız;
güvendiğiniz bir yerden doğal olanını almalısınız. Akşam yemeğinde sebzeleri ve
proteinleri sınırsızca tercih edebilirsiniz ama sınırlı olarak tüketmeniz
gereken glisemik indeksi bir miktar fazla olan besinlerde vardır. Bunlar;
bezelye, nohut, patates ve bulgurdur.
Şeker bakımından zengin pirinç, ekmeğin her türlüsü, hazır
içecekler, asitli içecekler, unlu her şey, her türlü tatlı ve şekerin kendisi
de günlük besin listenizden çıkartmalısınız. Tuzu hayatınızdan çıkartmanız
doğru değildir. Bunun yerine yemeklere pişirme esnasında değil de sonradan kaya
tuzu atabilirsiniz. Günlük olarak kesinlikle en az 2,5 litre su içmelisiniz ama
kilonuz fazlaysa su miktarı artış gösterebilir. Susuz kalan vücut için sağlıklı
beslenmenin hiçbir türlüsü faydalı bir etki göstermeyecektir.
Pişirme Yöntemleri
Yemeklerinizi hazırlarken kavurma yöntemini kullanmamanız
sizi trans yağlardan koruyacaktır. Pişirme yönteminiz buğulama, haşlama ve
ızgara olmalıdır. Bu şekilde besinlerin değerlerini kaybetmesini önlemiş
olursunuz. Yemeklerinizde kesinlikle sıvıyağ ve margarin kullanmamalısınız.
Bunun dışında bolca zeytinyağı ve tereyağı kullanabilirsiniz. Ayrıca hazır ve
fabrikasyon gıdaları da hayatınızdan çıkartmalısınız. Salçanızı evde kendiniz
yaparak işe başlayabilirsiniz. Konserve gıdaları kesinlikle tüketmemelisiniz.
0 yorum: