Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

Evde yaptığımız pasta ve keklerin hem görüntüsünü güzelleştiren hem de tadını arttıran çikolata sosunu genelde hazır olarak alır ve kullanırız. Bazen bitter çikolatayı eritme yöntemiyle basit çikolata sosu da yaparız. Bu çikolata sosu da güzeldir ama gerçek bir çikolata sosunun yerini pek tutmaz. Kendi yaptığınız pasta, kek ve tatlılarda kullanmak için, gerçek tat ve kıvamda çikolata sosu yapmak isterseniz, bu tarifimizi okuyun ve uygulayın.

Çikolata sosu tarifi

Malzemeler:

- 2,5 su bardağı süt

- 1,5 çay bardağı damla çikolata

- Yarım çay bardağı toz şeker

- 2 tatlı kaşığı nişasta

- 3 tatlı kaşığı kakao

- 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

 Yapılışı:

- Bir tencereye sütü koyun.

- Ardından damla çikolata, toz şeker, nişasta ve kakaoyu da sütün üzerine ilave edin. (Bu sırada tencereniz daha ocağın üstünde olmayacak.)

- Bir tel çırpıcı yardımıyla tüm malzemeleri güzelce karıştırın. (Karıştırma işlemini biraz hızlı yaparsanız, malzemeler daha kolay erir.)

- Tüm malzemeler tamamen eriyip birbirine karıştıktan sonra, tencereyi ocağın üstüne alın.

- Kısık ateşte ısınan karışımın üzerine tere yağı veya margarini ilave edip, karıştırmaya devam edin.

- Koyduğunuz yağ tamamen eridiğinde, tencereyi ocaktan alın.

- Sıcak çikolata sosunu derince bir kaba boşaltın.

- Kaba boşalttığınız çikolata sosunu kabuk tutmaması için, iyice ılıyıncaya kadar havalandırarak çırpmaya devam edin.

Tamamen ılıdığında, ev yapımı çikolata sosunuz kullanıma hazır hale gelmiş demektir. Soğuyup donmaması için sosunuzu hemen kullanın. En güzel pasta, kek ve tatlılarınızda kullanabilmeniz için sizlere, evde çikolata sosu nasıl yapılır anlattık. Bundan sonra sizde bu tarifi uygulayarak, kolay bir şekilde çikolata sosunuzu yapabilir ve yaptığınız lezzetli yiyeceklerin tadını ve görüntüsünü daha güzel bir hale getirebilirsiniz. Sosu da dahil sizin yaptığınız bir pasta tamamen mutfaktaki becerinizi ortaya çıkaracaktır.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share