Evde hamburger yaparken ev yapımı hamburger ekmeği tercih etmeniz tavsiye edilmektedir. Çünkü hazır hamburger ekmeklerinin içerisinde de koruyucu amaçlı birçok katkı maddesi bulunmaktadır. Hamburgerinizin tam anlamı ile sağlıklı olması için hamburger ekmeğini evde kendiniz yapın.
Evde Hamburger Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler;
- 500 gram kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
- Maydanoz
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
Evde Hamburger İçin Gerekli Olan Diğer Malzemeler
- Ne kadar yapmak istiyorsanız onun âdeti kadar hamburger ekmeği
- Dilimlenmiş domates
- Hardal
- Ketçap
Evde Hamburger Hazırlanışı;
1 adet orta boy kuru soğanı rendeleyin. Bu işlem için doğrayıcı kullanmayın, elinizde rendeleyerek daha ince soğanlar elde ederseniz. Bu da köfte içinde soğan sizi rahatsız etmeyecek demektir. Aksi halde köfte içinde ağıza gelen soğan çok hoş olmamaktadır. Maydanozları çok ince bir şekilde doğrayın. Galeta unu haricinde bütün köfte malzemelerini derin bir kap içerisine alın. Hepsinin iyice karışmasını sağlayın. Daha sonra galeta ununu yavaş bir şekilde ekleyin. Bütün malzemelerin iyice karışması için iyi bir şekilde yoğurun. Yeteri kadar karıştığına emin olduktan sonra, köfte yapmaya başlayabilirsiniz. Elde ettiğiniz karışımı hamburger ekmeği büyüklüğü kadar büyük bir şekilde yuvarlayın ve üstünden bastırarak köfte şeklini verin. Kızartma yapacağınız tavaya sıvıyağ koyun ve köfteleri kızartın. Hamburger ekmelerini ortadan ikiye bölün ve hazırladığınız köfteyi koyun. Üzerine domates, ketçap ve hardal ekleyerek hamburgerinizi hazırlayabilirsiniz.
0 yorum: