Siyah pirinç bir zamanlar sadece Çin hükümdarlarının
sofrasını süsleyen gıdaydı. Hatta o kadar ulaşılmaz görüldü ki yasak pirinç adı
verildi.
Ancak günümüzde siyah pirinç artık marketlerde bulunmaktadır.
Peki, bu pirincin
bildiğimiz normal pirinçten farkı nedir?
Siyah pirincin faydalı özelliklerine yer veriyoruz:
Siyah pirincin besin değeri yüksektir. Bilim adamlarına göre,
1 kaşık siyah pirinç aynı miktardaki böğürtlen ve Frenk üzümünden daha fazla
antioksidan içerir.
Antioksidanlar DNA'yı korur, vücuttaki zararlı molekülleri
yok eder, vücudun yaşlanmasını geciktirir. Siyah pirinç lif, magnezyum ve E
vitamini bakımından zengindir.
Bu pirinç kemikler, kaslar, sinir sistemi ve kalp için çok
faydalıdır. Bağışıklığı kuvvetlendirir. Düzenli olarak tüketildiğinde
kırışıklıkları azaltır.
0 yorum: