Pirinç pilavı yaparken mutlaka tereyağı kullanın. Böylelikle pirinç pilavı daha lezzetli olacaktır. Eğer tereyağının pirinç pilavına vereceği rengi istemiyorsanız 1 ya da 2 damla limon damlatın. Korkmayın pilavın tadı değişmez. Pirinç alırken, aldığınız pirincin baldo pirinç olmasına dikkat edin.
4 Kişilik Pirinç Pilavı Malzemeleri;
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 kahve fincanı arpa şehriye
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
4 kişilik Pirinç Pilavı Hazırlanışı;
Pirinç pilavı için uygun olabilecek bir tencere alın ve ocağa koyun. Mümkün ise tercihiniz teflon tencereden y ana olsun. Tencerenin içerisine 3 yemek kaşığı tereyağı koyun ve ocağın altını açın. Tereyağı eridikten sonra tencerenin içerisine 1 kahve fincanı arpa şehriye koyun. Şehriyeleri iyice kavurun. Şehriyelerin rengi değiştikten sonra yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz 2 su bardağı baldo pirinci tencereye ekleyin. Pirinçlerde kavruluncaya kadar karıştırın. Pirinçlerin birbirine yapışmaması için tam anlamı ile kavrulmuş olması gereklidir. Aksi taktide pirinçler birbirine yapışır ve lapa halini alır. Pirinçlerin kavrulduğuna emin olduktan sonra 3 su bardağı kaynamış suyu tencereye ekleyin. İstediğiniz miktarda tuzu da ekleyin. Pilavınızın beyaz renkte olmasını istiyorsanız eğer 1 – 2 damla limon damlatın. İsteğinize göre pilavınız için tavuk bulyon kullanabilirsiniz. Böylelikle pilav daha lezzetli olacaktır. Bütün bunları yaptıktan sonra tencerenin içindekileri karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Altını kıstığınız pilavı 15 dakika boyunca pişirin.
0 yorum: