Mercimeğin Faydaları

Mercimek lifli ve bol proteinli bir baklagildir. Özellikle kış aylarında tok tutmasının da etkisiyle oldukça sık tüketilmektedir. Genel olarak tüketilen kurutulmuş mercimektir. Bu mercimek başta demir olmak üzere B vitamini, bakır, magnezyum, çinko, sodyum ve fosfor gibi mineraller bakımından oldukça zengindir. Yaygın olarak kullanım biçimi çorbasının tüketilmesi olsa da pilavı, yemeği ve mezesi de yapılan bu mercimek vücudun birçok sorununa da iyi gelmektedir.

Mercimeğin Faydaları Nelerdir?

- Mercimek besin değerinin yüksek olmasından dolayı zihin ve beden yorgunluğuna iyi gelmektedir. Zihni ve bedeni canlandırır, vücuda güç katar.
- Mercimek vücudu hastalıklara karşı korur ve vücudun bağışıklık sisteminin daha sağlıklı olması için çalışarak vücudun direncini yükseltir.
- Mercimek göz sağlığına iyi geldiğinden gözle ilgili problemi olanların daha sık tüketmesi önerilmektedir.
- Kalori bakımından yüksek değerlere sahip olan mercimek vücudun yorgunluğunu almak için de kullanılır.
- Kansızlık son günlerde birçok kişinin sorunudur ve yayılarak devam etmektedir. İşte mercimek kansızlık için de destek bir besindir. Aynı zamanda kan akışını hızlandırma gibi bir özelliğe de sahiptir.
- Yeni doğum yapmış anneler için de yararlı olan bu besin maddesi anne sütünü arttırıcı bir özelliğe sahiptir.
- Kandaki kötü huylu kolesterolün oranını düşürmek için etkilidir.
- Kandaki kolesterolü düzenlemesinin bir sonucu olarak şeker hastalığına da etki etmektedir. Bu yüzden şeker hastalarınca kullanılması da faydalıdır.
- Kalp ve damar sağlığını koruyan mercimek aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına karşı da koruyucudur. Sık sık mercimek tüketenlerin tüketmeyenlere oranla daha az kalp krizi riski taşıdıkları görülmüştür.
- Kabızlığa iyi gelen mercimek bağırsakları da çalıştırması ile vücuttan fazlalıkların atılmasını sağlar.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share