Maydanozun Besin Değerleri
4 gram kadar maydanozda, günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılayacak kadar yüksek oranda C vitamini bulunur. Kalsiyum, demir, K vitamini, folat bakımından da zengindir. Ayrıca bol miktarda da E vitamini ve B grubu vitaminlerine sahiptir. Maydanoz kaynatılarak suyu elde edildiğinde besin değerlerinden bir şey kaybetmez.
Maydanoz Suyunun Faydaları
• Maydanoz suyu oldukça güçlü bir idrar söktürücüdür. Böylelikle vücuttan ödemi atmaya yardımcı olur. Yalnızca ödem atmakla kalmaz; böbreklerdeki taşların atılmasına etki eder.
• Gaz sancıları için faydalı bir besindir. Yemeklerden sonra hazımsızlık sorununuz varsa; maydanoz suyu içebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken nokta; maydanoz suyunu yavaşa içmeniz gerektiğidir.
• Cilt bakımınız içinde maydanoz suyu tüketebilirsiniz. Cilde doğal bir elastikiyet verir ve kırışıklaşmanın gecikmesini sağlar. C vitamini kolajen üretiminde etkilidir ve kolajen de cilt sağlığı için gerekli bir maddedir.
• Alerji ya da soğuk algınlığı sebebiyle artış gösteren sinüzit ağrılarını hafifletmek ve öksürüğü gidermek için maydanoz suyu içilebilir. Maydanoz suyu sayesinde mukuslar kanallardan daha hızlı atılır.
• Klorofil bulunduran maydanoz, ağız kokusunu gidermekte etkili bir besindir. Klorofil maddesi kandaki kötü maddelerin de temizlenmesine yardımcıdır.
• Kanser günümüz hastalıklarının en tehlikelilerindendir. Maydanoz içindeki carnosol bileşeninin kanser hücrelerinin üremelerini engellediği araştırmalarla kesinleşmiştir. Maydanoz suyu özellikle meme, cilt ve kolon kanserine karşı etkilidir.
• Son zamanlarda kilo vermek isteyen bayanların ilk tercihleri arasında yer alır. Aslında maydanoz yağ yakmada etkili olan bir besin maddesi değildir. Maydanoz suyu yalnızca vücuttaki ödemi atarak; tartıda eksi görünmeye yardımcıdır.
• C vitamini içeren yiyeceklerin, romatoid ağrılarını hafiflettiği yönünde çalışmalar yapılmış ve az C vitamin alanların daha çok ağrı problemi yaşadığı tespit edilmiştir. C vitamini zengini maydanozun suyunu tüketerek ramotoid artit hastalığından korunmanız mümkündür.
• Böbrek taşları dökülmesinde etkili olan maydanoz suyu, böbrek hastalığı sorunu olmayan kişiler için faydalıdır. Maydanoz suyu, alınan sodyumun böbreklerce daha kolay işlenmesinde etkilidir. Bu işlemi kolaylaştırır.
Maydanoz Suyu En Doğru Şekilde Nasıl Hazırlanır?
Maydanoz suyunun tüm faydalarını almak istiyorsanız; kesinlikle doğru şekilde yapmalısınız. Bir tutam maydanozu, 2 bardak su ile kaynatmalısınız ama kaynama noktasına gelirken bile kısık ateşte kalmalıdır. Kaynadıktan 10 dakika sonra ocağı kapatabilirsiniz. Maydanozu blenderden geçirebilir; bu şekilde suyunu çıkartabilirsiniz ama sebzelere aşırı derece bıçak değmesi vitamin ve minerallerin kaybolmasına neden olabilir. Bu sebepten çok tercih edilen bir yöntem değildir. Maydanoz suyunun en faydalısı kaynayarak hazırlanmasıdır ve soğumadan içilmesidir. Maydanoz suyunu günde iki fincan, taze hazırlayarak tüketebilirsiniz. Maydanoz suyunu tüketirken ne çok aç ne de tok olmamalısınız. Öğün aralarında olmak üzere sabah ve akşam içebilirsiniz. Akşam çok geç saatlerde içerseniz tuvalet sorunu yaşayabilirsiniz. Uyku esnasında sorun olacağından maydanoz suyunu çok geç saatlere bırakmayın. Maydanoz suyunun içine kesinlikle şeker, tatlandırıcı gibi bir madde atmamalısınız. İçmekte zorlanıyorsanız içine bir miktar limon suyu sıkabilirsiniz.
0 yorum: